为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保学校食堂食品安全，11月1日下午，后勤管理处党总支书记李红梅带领餐饮管理科有关人员，会同学生处、保卫处等部门负责人，对学校南、北餐厅食品安全、卫生防疫、消防安全等工作进行了检查。先后查看了备餐间、操作间、蔬菜加工间、肉制品加工间、消毒间及粮油仓库，着重对食堂人员卫生、环境卫生和食品原料采购、存储、加工、销售等各环节食品安全管理情况及管理制度落实情况进行了检查，对肉食品、面粉、半成品、调料等生产企业资质、品牌、质检书等进行了细致核对，并仔细检查了餐具消毒记录本和食品留样记录本，餐饮管理科科长毕德晓对餐厅负责人和食品加工人员提出意见。经检查，南、北餐厅的食品安全、卫生防疫、消防安全等工作各环节的管理相对比较规
后勤管理处
